Nieuws
Welke amuses zijn lekker bij champagne?
Een glas champagne is niet compleet zonder de perfecte amuse. Amuses zijn kleine hapjes die de smaakpapillen prikkelen en de eetlust opwekken. Ze zijn vaak hartig en worden geserveerd voorafgaand...
Welke amuses zijn lekker bij champagne?
Een glas champagne is niet compleet zonder de perfecte amuse. Amuses zijn kleine hapjes die de smaakpapillen prikkelen en de eetlust opwekken. Ze zijn vaak hartig en worden geserveerd voorafgaand...
Wat betekenen Brut, Extra Brut en Brut Nature?
Extra brut betekent dat er minder dan 6 gram suiker per liter in zit. De term dosage staat dus voor het aantal gram suiker per liter. Een brut champagne bevat...
Wat betekenen Brut, Extra Brut en Brut Nature?
Extra brut betekent dat er minder dan 6 gram suiker per liter in zit. De term dosage staat dus voor het aantal gram suiker per liter. Een brut champagne bevat...
Waarom staan er vaak rozenstruiken voor een wij...
Waarom staan er vaak rozenstruiken aan het begin van een wijngaard? Het ziet er fleurig uit, maar doen wijnboeren dat puur uit esthetisch oogpunt of zit er een andere reden...
Waarom staan er vaak rozenstruiken voor een wij...
Waarom staan er vaak rozenstruiken aan het begin van een wijngaard? Het ziet er fleurig uit, maar doen wijnboeren dat puur uit esthetisch oogpunt of zit er een andere reden...
Het proces van het maken van Champagne
Het champagne proces Persen: hand geplukte druiven worden voorzichtig (om verkleuring te voorkomen) geperst. Wettelijk mag er maximaal 2550 liter uit 4000 kilo druiven geperst worden. Bezinken: débourbage is...
Het proces van het maken van Champagne
Het champagne proces Persen: hand geplukte druiven worden voorzichtig (om verkleuring te voorkomen) geperst. Wettelijk mag er maximaal 2550 liter uit 4000 kilo druiven geperst worden. Bezinken: débourbage is...
De Streek
De champagne regio heet(te) officieel La Champagne-Ardenne en ligt in het noord-oosten van Frankrijk. Het heeft een totale oppervlakte van zo’n 33.000 km2 en bestaat uit de departementen Aube, Ardennes,...
De Streek
De champagne regio heet(te) officieel La Champagne-Ardenne en ligt in het noord-oosten van Frankrijk. Het heeft een totale oppervlakte van zo’n 33.000 km2 en bestaat uit de departementen Aube, Ardennes,...
Het Glas
Voor we gaan proeven moet er nog iets gebeuren. Hoewel er veel te vertellen is over La Champagne (de streek) en le champagne (de drank) kan dat nog heel even...
Het Glas
Voor we gaan proeven moet er nog iets gebeuren. Hoewel er veel te vertellen is over La Champagne (de streek) en le champagne (de drank) kan dat nog heel even...